萝卜是一种在寻常不过的大众蔬菜,但其营养价值极高常吃萝卜可增强免疫力,还能促进消化,更具有祛痰、止咳等功效,可谓民间廉价的滋补品。而且现在正值冬天,三九严寒,话说得好,“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开处方”,萝卜对御寒也是有很大帮助的呢。接下来介绍一种萝卜的简单又实用的做法,镇咳化痰,嫩肤抗衰,真乃冬季必备佳品----萝卜海带排骨汤。

材料:排骨1500g,白萝卜300g,干海带50g,油适量,盐适量,小葱适量,姜适量

做法:

1、将排骨斩成小块,冲洗干净。

2、煮上一锅开水焯烫排骨。

3、倒掉焯烫排骨的污水,洗净排骨,换上一锅清水,将排骨还有葱段和姜块投入锅中。

4、大火煮开,小火炖煮1小时即可得到一锅原味排骨浓汤。

5、将干海带泡开,随意切成小块。

6、白萝卜切片。

7、锅里倒少量的油,先下葱炸锅。

8、再下萝卜和海带。

9、炒均加盐调味。

10、舀几勺原味排骨浓汤入锅。

11、盖锅,将萝卜煮熟就好了。

一锅好烫时切忌放很多配料的,这里加入了海带(放排骨的原因就不多说了,是吃货都知道)是什么原因呢?原来海带是一种营养价值很高的蔬菜,同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富,研究发现,海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。

萝卜加海带,其营养价值不言而喻。是不是发现做法十分简单呢,赶快动手试试吧。如果你爱美,此汤适合你,保你皮肤白嫩;如果你畏寒,此汤适合你,保你全身温暖;如果你惯咳,此汤适合你,保你呼吸顺畅。

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