亚麻籽油是陆地上最补脑的食物,它的的亚麻酸含量最高,高达57%。他说,亚麻籽油还可提高免疫力,保护视力,减少血脂,降低血压,稳定血糖,抑制出血性脑疾病和血栓性疾病,抑制癌症的发生和转移,预防心肌梗塞和脑梗塞,预防过敏性疾病,预防炎症以及减缓人体衰老等等。

研究发现,每天服用2-6汤勺亚麻籽油,6个星期甚至更短时间可以产生显著效果。例如,补充亚麻籽油两个小时后,有些抑郁者的情绪得到了改善;连续3天后,精力明显提高;在6-8周的时间里,大多数抑郁病人会睡得很好,精力充沛。

推荐补脑食品

有机冷榨亚麻籽油,放冰箱密封避光保存,打开后最好在1个月内用完。

亚麻籽油的最佳服用法是用于拌凉菜,其次是调汤(不超过70℃),也可以直接服用。也可食用芥花油、核桃油。

深海鱼类,如三文鱼、金枪鱼、鲭鱼、秋刀鱼、沙丁鱼、鲔鱼、吞那鱼等鱼表面比较光或发亮的鱼,它们含较多DHA,但最好生吃。

深海鱼油,EPA和DHA的最佳来源是深海鱼油,如三文鱼和金枪鱼。为了避免氧化和维持效果,鱼油最好与维生素E同服,用温水冲服。

坚果,首选核桃和南瓜籽,但一定要生吃。

有机鸡蛋,即生长在无污染环境,饲料未施农药,自然喂养的鸡所下的蛋,它所含的DHA是普通鸡蛋的20倍。

肉类,包括鱼类、鸡鸭、牛羊、猪等。

蔬菜,首选马齿苋,这是能测出DHA含量的惟一蔬菜,菠菜、菜花等蔬菜中也含DHA,但量很少。

维生素B族,它施神经系统营养素。

矿物质:锌、铁等,吃生蚝可补锌。

卵磷脂:在鸡蛋、大豆及其制品中含量丰富。

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